奥尔梅克文化（Olmec Culture），中美洲古印第安文明萌芽阶段的文化。有印第安文明之母之称。得名于奥尔梅克印第安人。分布在墨西哥的韦拉克鲁斯州和塔瓦斯科州。年代约公元前第1千纪初～前3世纪 。该文化的主要遗址有拉本塔、圣罗伦佐和特雷斯萨波特斯等处。拉本塔为中美洲最早的宗教中心，当时已形成较大市镇，有宏伟的金字塔式台庙、巨大的仪式性广场、玉石雕刻和最早的美洲文字，表明此时的奥尔梅克人已脱离原始社会建立了美洲最早的文明。奥尔梅克文化属于早期美洲文化，素有“美索美洲的母亲文化”之称，在玛雅文化和阿滋特克文化出现之前曾繁荣一时。在墨西哥南部和中美洲，经常能发现建于公元前1200年至公元前400年的奥尔梅克巨石头像，以厚唇塌鼻为其典型特征。